喝好蜜，做永續：養蜂產業與農業永續之實踐

2023/9/27（三）19:00－21:20於ES517舉辦「喝好蜜，做永續：養蜂產業與農業永續之實踐」講座，邀請到晴山蜂園園長－劉錕主講，由曾祥景老師主持！

     晴山蜂園園長劉錕，是昆蟲領域的專家，大學和研究所都主修昆蟲學，並在30歲前完成了攀登百岳的壯舉。走入社會後，曾在ECOLAB藝康和技嘉科技擔任與永續環保相關的職務。於2020年，他踏上了成為職業蜂農的新旅程。

     在這次的講座中，他分享了蜜蜂的生態環境，以及如何將蜂園與環境、社會和公司的ESG價值觀融合在一起。

     劉園長指出，蜜蜂不僅僅是重要的花粉傳播者，也是環境品質的重要指標。美國談論的「蜜蜂一直在消失？」的議題中，探討到在中文所提到的bee是花蜂，是統稱，而honey bee才是我們所提及的蜜蜂，可以再分４類，大蜜蜂、小蜜蜂、東蜜蜂、西蜜蜂。密蜂會一直消失其中一個原因也「病蟲害－蜂蟹螨」這種寄生蟲以及「CCD蜂群崩壞症候群」開始散佈到全球而受影響。延續剛剛提到的蜜蜂消失, 其實沒有密封並不會造成缺糧, 只是我們的糧食選擇會變少。然而，現今台灣的農藥使用量過高，每年每公頃使用126公斤的農藥，使得蜜蜂承受了巨大的壓力，也威脅到生態平衡。為了保護蜜蜂和環境，他呼籲採取積極行動，包括減少農藥使用、推動友善耕作、減少環境用藥，以及加強環境教育。這些行動不僅對蜜蜂有益，也對整個生態系統起到積極的推動作用。

     最後，他分享了晴山蜂園如何將ESG原則融入蜂園經營。在經營蜂園時，會耗用多種資源，例如汽油、蜂箱、紙箱、玻璃容器和飼料等。為了實踐環保、社會責任和公司治理的原則，他們尋找環保和生態保育相關的機構進行合作和捐款。這樣的合作不僅將環保經驗融入經營，也展現了晴山蜂園的可持續經營承諾。

     劉錕希望透過這次講座，讓更多人了解蜜蜂的重要性，並以蜂蜜作為認識自然、保護環境的媒介。園長準備了兩桶晴山蜂園特製的蜂蜜水，與同學們分享這份珍貴的味道，展示了蜂園秉持自產自銷原則，為環保盡一份心力的決心，這也是他在養蜂旅程中追求的目標。