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喝好蜜,做永續:養蜂產業與農業永續之實踐

9/27/2023

 
2023/9/27(三)19:00-21:20於ES517舉辦「喝好蜜,做永續:養蜂產業與農業永續之實踐」講座,邀請到晴山蜂園園長-劉錕主講,由曾祥景老師主持!
     晴山蜂園園長劉錕,是昆蟲領域的專家,大學和研究所都主修昆蟲學,並在30歲前完成了攀登百岳的壯舉。走入社會後,曾在ECOLAB藝康和技嘉科技擔任與永續環保相關的職務。於2020年,他踏上了成為職業蜂農的新旅程。

     在這次的講座中,他分享了蜜蜂的生態環境,以及如何將蜂園與環境、社會和公司的ESG價值觀融合在一起。

     劉園長指出,蜜蜂不僅僅是重要的花粉傳播者,也是環境品質的重要指標。美國談論的「蜜蜂一直在消失?」的議題中,探討到在中文所提到的bee是花蜂,是統稱,而honey bee才是我們所提及的蜜蜂,可以再分4類,大蜜蜂、小蜜蜂、東蜜蜂、西蜜蜂。密蜂會一直消失其中一個原因也「病蟲害-蜂蟹螨」這種寄生蟲以及「CCD蜂群崩壞症候群」開始散佈到全球而受影響。延續剛剛提到的蜜蜂消失, 其實沒有密封並不會造成缺糧, 只是我們的糧食選擇會變少。然而,現今台灣的農藥使用量過高,每年每公頃使用126公斤的農藥,使得蜜蜂承受了巨大的壓力,也威脅到生態平衡。為了保護蜜蜂和環境,他呼籲採取積極行動,包括減少農藥使用、推動友善耕作、減少環境用藥,以及加強環境教育。這些行動不僅對蜜蜂有益,也對整個生態系統起到積極的推動作用。

     最後,他分享了晴山蜂園如何將ESG原則融入蜂園經營。在經營蜂園時,會耗用多種資源,例如汽油、蜂箱、紙箱、玻璃容器和飼料等。為了實踐環保、社會責任和公司治理的原則,他們尋找環保和生態保育相關的機構進行合作和捐款。這樣的合作不僅將環保經驗融入經營,也展現了晴山蜂園的可持續經營承諾。

     劉錕希望透過這次講座,讓更多人了解蜜蜂的重要性,並以蜂蜜作為認識自然、保護環境的媒介。園長準備了兩桶晴山蜂園特製的蜂蜜水,與同學們分享這份珍貴的味道,展示了蜂園秉持自產自銷原則,為環保盡一份心力的決心,這也是他在養蜂旅程中追求的目標。

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